POLLO A LA NARANJA

By RAFA

Ingredients

• 1 taza de jugo de naranja
• 1/4 de taza de nueces picadas
• 2 cdas. de licor de naranja
• 1 cda. de aceite
• 2 cdtas. de azúcar morena
• 1 cdta. de juliana de cáscara de naranja
• 2 Clavos de olor
• Mostaza
• 2 pechugas grandes de pollo

Details

Servings 2

Preparation

Step 1

Mezclar todos los ingredientes, menos las pechugas, en una cacerola, y calentar hasta hervir. Reducir el calor y hervir suavemente durante 10 minutos. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Acomodar las pechugas en una fuente, cubrirlas con la marinada, reservando un cuarto de taza. Marinar en la heladera durante 24 horas.
Escurrir los trozos de pollo y cocinarlos en la parrilla sobre calor mediano, untándolos con la marinada reservada de vez en cuando hasta que estén listos