Pastel Tortuga

By lily_bones

Datos nutricionales por porción

Calorías 450 Grasa total 24 g Grasa saturada 10 g Colesterol 55 mg Sodio 380 mg Carbohidrato 58 g Fibra dietética 2 g Azúcares 41 g Proteína 5 g Vitamina A 4 %VD Vitamina C 0 %VD Calcio 8 %VD Hierro 8 %VD

Ingredients

• Ingredientes:
• 1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping (sin descongelar)
• 1 paquete (para 2 capas) de mezcla para pastel (cake) diablo (devil´s food)
• 1 paquete (3.9 oz ) de pudín instantáneo de chocolate JELL-O Chocolate Instant Pudding
• 38 caramelos KRAFT Caramels
• 1-1/2 cucharada de agua
• 6 onzas (3/4 de un pqte. de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado
• 16 galletas de vainilla NILLA Wafers
• 16 mitades de pacanas (nueces) PLANTERS Pecan Halves
• 5 cuadritos de chocolate semidulce BAKER'S Semi-Sweet Chocolate, cantidad dividida

Details

Servings 16
Preparation time 30mins
Cooking time 110mins

Preparation

Step 1

Instrucciones:

COLOCA la mitad de la cobertura en un tazón y ponla a descongelar en el refrigerador. Guarda el resto del COOL WHIP en el congelador. Prepara y hornea el batido para el pastel, siguiendo las instrucciones en el paquete para preparar 2 capas redondas de 9 pulgs., añadiendo el pudín en polvo a la mezcla para pastel antes de mezclarlos con los ingredientes líquidos. Deja enfriar los pasteles en su molde durante 10 min.; inviértelos sobre una rejilla. Quítales el molde. Deja enfriar los pasteles completamente.

ENTRETANTO, calienta los caramelos con el agua en un tazón apto para microondas a potencia ALTA durante 1-1/2 min. o hasta que estén blandos; revuélvelos cada 45 segundos. Déjalos enfriar un poco.

BATE el queso crema en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que quede cremoso. Añádele la salsa de caramelos; mezcla bien. Incorpora la cobertura descongelada. Pon 1 capa de pastel sobre un plato; esparce por encima la mitad de la mezcla de queso crema. Pon encima la segunda capa de pastel y úntala con el resto de la mezcla de queso crema. Refrigera el pastel hasta el momento de servir.

CALIENTA en el microondas la cobertura congelada con 3 cuadritos de chocolate, en un tazón apto para tal uso, durante 3 min. o hasta que estén bien mezclados, revolviendo después de cada minuto. Deja enfriar esto por 10 min. Entretanto, derrite los cuadritos de chocolate restantes como se indica en el paquete. Sumerge la mitad de cada galleta en el chocolate; colócalas sobre una bandeja para hornear cubierta con papel encerado y ponles una mitad de pacana encima de cada una. Refrigéralas hasta el momento de usar.

ESPARCE la mezcla de cobertura sobre el pastel. Decóralo con las galletas. Guárdalo en el refrigerador.

Consejos de las cocinas kraft:

VARIANTE: Sustituye los moldes redondos por uno de 13x9 pulgs. y aumenta el tiempo al horno de 35 a 38 min. o hasta que el pastel esté cocido; déjalo enfriar completamente. Continúa como se indica, pero aplica al pastel la mezcla de caramelo y la de chocolate sin desmoldarlo.

HAZLO ANTES: Para obtener una textura más densa, guarda el pastel en el refrigerador durante toda la noche antes de servirlo. Decóralo con las galletas con chocolate al momento de servir.

VIDA SANA: Recorta 40 calorías, 3 gramos de grasa total y 2 gramos de grasa saturada por porción, al prepararlo con cobertura reducida en calorías COOL WHIP LITE Whipped Topping, pudín instantáneo sabor chocolate sin grasa ni azúcar JELL-O Chocolate Fat Free Sugar Free Instant Pudding, queso PHILADELPHIA Neufchatel Cheese y galletas de vainilla reducidas en grasa Reduced Fat NILLA Wafers.