PUCHERO CRIOLLO

By jackiemo

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Ingredients

1 1/2 kg de cadera de res, cortada en trozos
1 cebolla
1 tomate
2 zanahorias
1 repollo chico
1 ramita de perejil
1 lb. de zapallo
6 Peras, camotes chicos, papas peladas

Details

Preparation

Step 1

Ponga a cocer la carne junto al perejil, cebolla, tomate y sal. Luego de 30 min. Añada zanahoria, repollo, zapallo, cuando todo este suave , cuele el caldo. Aparte ponga a cocer papas , camote y peras por separado. Sirva las carnes, verduras y frutas en una fuente y el caldo aparte.