Apfelbrot

By Dunjab

Yummy apple bread

Ingredients

• 750 Gramm Äpfel
• 250 Gramm Zucker
• 250 Gramm ganze Haselnüsse
• 250 Gramm Rosinen
• 1 gestrichener Teelöffel Nelkenpulver
• 1 gestrichener Teelöffel Zimtpulver
• 2 Esslöffel Kakaopulver
• 1 Esslöffel brauner Rum oder 1 Fläschchen Rumaroma
• 500 Gramm Mehl
• 1 ,5 Päckchen Backpulver

Details

Servings 10

Preparation

Step 1

Die Äpfel schälen, entkernen, grob raspeln (mir ist das zu aufwendig - ich schneide kleine Würfel und das geht auch prima).
In die spätere Rührschüssel geben.
Den Zucker dazumischen und verschlossen über Nacht im Kühlschrank Saft ziehen lassen.

Die anderen Zutaten einfach der Reihe nach mit dem Kochlöffel unterrühren.
Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen.
Bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 70 Minuten backen (mit einem Holzstäbchen die Garprobe