GALLETAS DE NARANJA CON CREMA

By RAFA

Ingredients

• 3/4 Taza de mantequilla
• 3 huevos frescos
• 1 1/2 taza de azúcar morena
• 1 cc. de vainillla
• 1 cc. de jugo de naranja
• 3 1/2 tazas de harina cernida 3 veces
• 2 cc. de royal
• 1 cc. de carbonato
• 1 taza de crema fresca
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 2 cucharadas de licor de naranja

Preparation

Step 1

En un bol se bate la mantequilla hasta que acreme, se le añade el azúcar, los huevos uno a uno, en una tabla de amasar se hace una fuente con el harina el royal y el bicarbonato y en medio se le añaden los ingredientes batidos y la crema, la ralladura de naranja el jugo,el licor y la vainilla.
Se incorpora todo bien sin amasar mucho para que la pasta no se ponga dura. Se extiende con un palote de un centimetro se cortan con cortadores redondos se ponen en una hoja para galletas con papel encerado y se meten al horno a una temperatura de 350 por unos 15 minutos. Se sacan del horno y se espolvorean con azucar glass. Se dejan enfriar unos minuto, antes de desprenderlas del papel encerado