ZEBERKA DUSZONE

By ALICJA

shares Share on Facebook Share on Twitter Share on WhatsApp Share on Google+

Google Ads

Rate this recipe 0/5 (0 Votes)

0 Picture

Ingredients

1 kg. zeberek wiepszowych
sol
przyprawa do duszonego miesa
1 duza cebula
50 ml oleju
szklanka bulionu drobiowego z kostki
1/2 kromki czerstwego razowego chleba
pieprz

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

Zeberka umyc,podzielic na niewielkie porcje,poroszyc sola i przyprawa do duszonego miesa.Cebule pokroic w talarki,wrzucic do rondla z rozgrzanym olejem,zeszklic.Wlozyc zeberka i obsmazyc 5 min.Wlac bulion,przykryc i dusic na malym ogniu okolo 30 min.Wkruszyc chleb razowy,przyprawic do smaku pieprzem i dokladnie wymieszac,aby zeberka oblepily sie sosem.Podawac a kasza jeczmienna lub gryczana i czerwona kapusta.Zeberka beda bardziej soczyste i aromatyczne,jesli na noc zalejemy je marynata z 4 lyzek oleju,lyzki suszonego majeranku,zmiazdzonego ziela angielskiego i listka laurowego oraz lyzki maggi.Wtedy malezy je dusic razem z marynata.