Kpoytka Tradycyjne

By ALICJA

Ingredients

• 1 kg ziemniakow
• 350 g maki pszennej
• 2 jajka
• tluszcz lub sos do polania
• zielennina(pietruszka lub koperek)
• sol

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

Ziemniaki umyc i ugotowac w skorce,obrac,cieple przetrzec przez
sito.Wlozyc na posypana maka stolnice,ostudzic.Dodac przesiana make,wbic jajka,wsykac pol lyzeczki soli,wyrobic ciasto,podzielic je na 3 czesci,z kazdej uformowac waleczki,pokroic je na kawalki dlugosci 3-4 cm.W duzym garnku zagotowac wode,posolic,wkladac partiami kluski do wrzatku,zamieszac,przykryc.Gdy woda powtornie sie zagotuje,zmniejszyc gaz.Gotowacna wolnym ogniu okolo 5 min.odcedzic.Podawac jako samodzielne danie lub jako dodatek do mies.