Peruvian Cake (Queque)

By maritza1211

Es un bizcocho que incluye en su preparación varios ingredientes como harina, azúcar, leche, polvo de hornear, huevos, y otros, dependiendo de la región. Para prepararlo, la masa se deja reposar y se mete en un molde enmantecado y enharinado al horno por 30 minutos. Luego del tiempo de cocción, se enfría un poco para su consumo.

Ingredients

• 1/2 1/2 1/2 kg. de harina sin preparar
• 1/4 1/4 1/4 kg. de margarina al ambiente
• 1/4 1/4 1/4 kg. de azúcar
• 1 1 1 taza de leche
• 5 5 5 huevos
• 1 1 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 2 2 copitas de nuestro pisco

Details

Adapted from google.com

Preparation

Step 1

- Cernir 3 veces los ingredientes secos (harina y polvo de hornear)

- Batir la mantequilla y el azúcar hasta que formen una crema, agregar los huevos, leche, harina y polvo de hornear (alternando los ingredientes líquidos y secos).

- Añadir el pisco y mezcle suavemente.

- Llevar al horno en un molde engrasado y enharinado

- En una esquina ponga un pirex con agua para evitar que la masa se seque.