Oven Mashed Potatoes (Pure de papas gratinado)

By maritza1211

Es de origen europeo, el cual sirve para acompañar platos de carnes y aves especialmente asadas o al horno. Este plato tiene como ingredientes papa amarilla, queso parmesano, mantequilla y huevos (sólo clara batida) y un poco de sal. Es opcional agregar leche, así como también puede prepararse con papa blanca.

Ingredients

• Puré de papa preparado con un kg. de papa amarilla
• 2 2 2 cucharadas de queso parmesano
• 50 50 50 gr. de mantequilla
• 04 04 04 claras batidas a punto de nieve.

Details

Adapted from google.com

Preparation

Step 1

- Mezclar el puré de papas con las claras, verter sobre un recipiente resistente al calor, espolvorear con el queso parmesano y salpicar pedacitos de mantequilla, llevar al horno caliente por unos minutos. Servir caliente.