Samoussas aux crevettes, avocats et d’autres choses – Cuisine moi un mouton

By foodiva

Ingredients

• Avocat - 1
• Crevettes - 250g (dépend de la tailles de vos crevettes)
• Oignon rouge - 1/2
• Citron vert - 1
• Coriandre - 1 petit bouquet
• Huile d'olive - 3cas
• Beurre clarifié - 20g
• Feuilles de brick - 9

Details

Servings 18
Preparation time 20mins
Cooking time 20mins
Adapted from cuisinemoiunmouton.com

Preparation

Step 1

C'est parti pour la recette!!

Dans un récipient, préparer la marinade:

mélanger le jus d'un citron vert, l'huile d'olive et le demi oignon rouge préalablement coupé en petit dés

Décortiquer les crevettes et bien les nettoyer

Vous pouvez les couper en morceaux mais moi j'ai choisi de les garder entières

Ajouter les crevette dans la marinade

Dénoyauter et éplucher l'avocat puis couper le en petits dés

Ajouter l'avocat à la marinade

Ciseler la coriandre et l'ajouter au mélange

Laisser au minimum 30 min au réfrigérateur (plus si vous pouvez patienter)

Passons au pliage des samoussas...

Les photos sont issues de ma recette des samoussas chèvre miel :

Découper une feuille de brick en deux. On obtient un demi cercle

Rabattre la feuille de brick sur elle même

Placer la farce en haut à droite sur la feuille de brick (pour les gaucher : en haut à gauche)

Rabattre la feuille de brick sur la farce de manière à former un triangle

Continuer de plier le triangle sur lui même jusqu'à épuiser toute la feuille de brick

Arriver ici rabattre la partie restante de la feuille de brick à l’intérieur du triangle.

A l'aide d'un blanc d’œuf  vous pouvez essayer de le coller.

Petit schéma récapitulatif :

Dans une casserole, faire fondre le beurre clarifié

Badigeonner tous les samoussas du beurre fondu

Enfourner à 180° pendant 10 minutes

Dan l’idéal servir encore chaud c'est délicieux!

Bon appétit et bonne journée les gourmands!!