lattice pie instructions

By foodiva

Ingredients

• størrelsen som du vil – det blir flettbart uansett.
• to skal skjære opp to butterdeigark i strimler – gjerne med omtrent likt motiv for for penest resultat.
• Repeter til alle strimmlene er flettet.

Details

Servings 1
Adapted from klarferdigvisp.no

Preparation

Step 1

Hvis toppen din er veldig gylden på under en halvtime har du mest sannsynlighvis kjørt varmen for høyt. Det vil si at toppen ser stekt ut men innholdet vil kanskje ikke være klart. Har du en eggeblanding oppi for ekesempel vil det sannsynlihvis ikke hatt tid til å stivne og det vil renne ut på en usjarmerende måte når du serverer paien. Redningen er enkelt og godt aluminiumsfolie! Dekk paien med et ark aluminiumsfolie. Du trenger ikke å presse det på paien bare «sett den» lett på toppen. Da vil paitoppen slutte å steke og brenne. Hvis toppen begynner å bli gylden/brent veldig tidlig kan du også ta ned temperaturen.

Her ser du resultatet mitt etter steking. Jeg fulgte ikke mitt eget råd og hadde for mye eggeblanding så toppen ble litt våt men ellers er jeg fornøyd. Jeg brukte et helt egg blandet med litt vann.