Avocado burger – Cuisine moi un mouton

By foodiva

Ingredients

• Avocats - 2
• Houmous de betterave - 2-3 càs
• Tomates - 1
• Concombre - 1/4
• Tranches de mozzarella - 2
• Maïs - 1 càs
• Saumon - 4 tranches fines
• Graine de sésames - 1 poignée
• Jus de citrons (facultatif) - quelques gouttes

Details

Servings 2
Preparation time 10mins
Cooking time 10mins
Adapted from cuisinemoiunmouton.com

Preparation

Step 1

Pour la recette du "houmous de betterave" c'est par ici que ça se passe!

Pour deux avocado burger :

Laver vos légumes, couper la tomate et le concombre en fines rondelles

Couper les avocats dans le sens de la longueur (du plus long côté)

Enlever la peau de l'avocat, et dénoyautez-le

Pour que la partie basse de l'avocat tienne bien droite, couper légèrement un bout du fond (attention à ne pas faire un trou car il faut le garnir ensuite)

Remplir le trou du noyau d'houmous de betterave

Ajouter quelques grains de maïs sur le dessus

Continuer avec des fines rondelles de concombre

Ajouter le saumon "en éventail" pour éviter qu'il sorte du burger (moi j'ai acheté des tranches très fines et j'en ai mis deux par burgers)

Déposer une tranche de mozzarella sur le dessus (ou le fromage de votre choix ou pas de fromage du tout^^)

Avec de la brousse ou du fromage de chèvre frais ce doit être excellent et c'est mon prochain test ?

Terminer par une rondelle de tomate

Refermer le burger avec la deuxième partie de l'avocat et saupoudrer de sésame doré pour faire illusion avec un vrai burger

Arroser de quelques gouttes de citrons si vous le voulez sinon il ne reste plus qu'à les dévorer !