Tres Brochetas Argentinas

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Ingredients

  • Bruschettas de salchicha y criolla, caprese y veggies

  • IMAGEN

  • VIDEO

  • 1

    1

  • Ingredientes

  • Pan de campo 1

  • Aceite de oliva

  • Sal

  • Pimienta

  • Aceite de oliva

  • De salchicha:

  • Salchicha parrillera 1 rosca

  • Mozzarella 200 grs

  • Criolla c/n De caprese:

  • Tomate cherry 100 grs

  • Tomillo

  • Azúcar negra 1 cda

  • Mozzarella 200 grs

  • Albahaca 1 planta

  • De vegetales:

  • Queso untable 1 pote

  • Tomate seco hidratado 100 grs

  • Ralladura de limón 1 cda

  • Berenjena 2

  • Zucchini 2

  • Queso mozzarella 200 grs

Directions

Para las tostadas, tostar el pan en rodajas en base de oliva (de ambos lados). Reservar. Para la cubierta de salchicha, desarmar las salchichas y dorar en oliva. Salpimentar. Cubrir las tostadas con la salschicha, queso mozzarella rallado y gratinar. Terminar con criolla. Para las de cherrys asados, asar los cherrys, enteros, con oliva, tomillo y azúcar negra. Cubrir las tostadas con los tomates asados, mozzarella rallada y gratinar. Terminar con hojas de albahaca fresca. Para la de vegetales, mezclar el queso crema con los tomates hidratados picados y la ralladura de limón. Untar las brusquetas y cubrir con los vegetales grillados en oliva y queso mozzarella rallado. Gratinar. Relacionadas

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