Camarones a la Diabla

By sanmo_babe

Ingredients

• 2 chiles guagillos
• 5 chiles de arbol
• 5 chiles serranos verdes
• 2 paquetes de pure de tomate de 300 grs., tomato puree
• 1 cebolla mediana, medium onion
• 1/2 cabeza de ajo
• 1 barra de mantequilla o margarina (al gusto)
• sal al gusto

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

Cocer todos los chiles en una olla, despues moler junto con el pure de tomate y colar para dejar la salsa.
Cook all the chiles in a saucepan, then grind together with the tomato puree and strain to make the sauce.

Poner a hervir una cazerola con agua, agregar 1/2 cebolla chica, cuando el agua este hirviendo agregar los camarones sin cascara y dejar hasta que de el primer hervor, enseguida sacar los camarones y dejar aparte.
In a pot Boil water, add 1 / 2 small onion, when the water is boiling add the peeled shrimp and leave until all of the first boil, immediately remove the shrimp and set aside.

Picar finamente 1/2 cabeza de ajo y 1/2 cebolla poner a acitronar con 1/2 barra de mantequilla (margarina).
Finely chop 1 / 2 head of garlic and half onion make citron 1 / 2 stick of butter (margarine).

Incorporar los camarones poco a poco dejando cocer y cuando los camarones esten rosados, agregar la salsa y sal al gusto.
Integrate the shrimp cook slowly leaving and when the shrimp are pink, add the sauce and salt to taste.

Se sirve con arroz blanco con o sin sal.
Serve with white rice with or without salt.