Sopa de salchicha con espinaca

By lily_bones

Ingredients

• Aceite al gusto
• 1 diente de ajo picado
• 200 grs. de jamón de pierna
• 4 salchichas de pavo
• 1/2 manojo de espinacas frescas
• 1/2 manojo de hojas de cilantro
• 8 tazas de caldo de pollo
• 100 grs. de pasta tortellini de queso
• Hojas de cilantro para decorar
• 6 cucharadas de queso parmesano
• Pimienta al gusto

Details

Servings 6

Preparation

Step 1

Calienta el caldo y agrega las salchichas en rodajas, el jamón de cubo y los tortellini. Cuece hasta que la pasta esté al dente, agrega las espinacas y sirve.
Acompaña con queso parmesano.