Crousti pomm'

By dp_12

Ingredients

• 22 Pommes Granny Smith
• 33 jaunes d'oeufs
• Chapelure
• 11 Fromage bleu d'Auvergne ou roquefort
• Cure dents

Details

Servings 4
Cooking time 30mins
Adapted from plurielles.fr

Preparation

Step 1

Coupez les pommes en carré. Trempez les morceaux dans le jaune d’oeuf puis dans la chapelure.
Dans une huile bien chaude faire dorer les petits carrés de pommes. (utilisez une friteuse)
Une fois les pommes bien dorées les déposer sur papier absorbant.
Mettre deux morceaux de pommes sur un cure dent avec un petit carré de fromage.

Dégustez tout de suite…un délice

Vous pouvez également utiliser du camenbert et faire mariner les carrés de pommes avant cuisson dans du calvados..