Pollo cremoso con espinacas y garbanzos

By lily_bones

Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo total: 40 min.

Calorías 260 Grasa total 14 g Grasa saturada 6 g Colesterol 70 mg Sodio 380 mg Carbohidrato 13 g Fibra dietética 4 g Azúcares 3 g Proteína 20 g Vitamina A 60 %VD Vitamina C 10 %VD Calcio 8 %VD Hierro 15 %VD

Ingredients

• 1/3 taza de caldo de pollo
• 6 onzas (3/4 de un paquete de 8 oz) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, en cubitos
• 1/2 cucharadita de pimienta roja molida (cayena)
• 1 lata (15 oz) de garbanzos, escurridos, cantidad dividida
• 1/4 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing
• 4 mitades de pechuga de pollo con hueso (2-1/2 lb), cortadas por la mitad
• 4 rebanadas de jamón cocido al horno OSCAR MAYER Baked Cooked Ham, picadas
• 2 paquetes (6 oz cada uno) de hojas tiernas de espinaca

Details

Servings 8

Preparation

Step 1

LICÚA el caldo, el queso crema, la cayena y 1/2 taza de garbanzos hasta que queden cremosos; reserva esto.

CALIENTA el aderezo en una sartén grande a fuego medio. Añade el pollo; cocínalo 8 min. o hasta que esté completamente dorado, volteándolo de vez en cuando. Agrega el jamón y los garbanzos restantes. Vierte la salsa de queso crema sobre los ingredientes en la sartén; tápala. Cocina esto a fuego medio-bajo por 15 min. o hasta que el pollo esté cocido (165ºF).

AÑADE la espinaca; cocínala tapada durante 5 min. o hasta que se ablande.

Consejos de las Cocinas Kraft
AlternativaSustituye el queso crema por queso crema con 1/3 menos de grasa PHILADELPHIA 1/3 Less Fat Cream Cheese.AlternativaSustituye las mitades de pechuga de pollo por 1 pollo para asar o freír, cortado en 8 trozos.