Tartiflette

By dp_12

Ingredients

• 1 1 500 kg 500 de pommes de terre à chair ferme
• 500 500 500 g de Reblochon
• 150 150 150 g de petits lardons
• 3 3 3 oignons
• 1/2 1/2 1/2 c. à café de poivre blanc en grains
• 3 3 3 c. à soupe d'huile
• Sel

Details

Servings 6
Adapted from plurielles.fr

Preparation

Step 1

Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire, départ dans l’eau froide salée, pendant 20 minutes après la reprise de l'ébullition.
Pelez et émincez les oignons.
Faites chauffer l’huile dans une poêle. Faites-y revenir les oignons. Quand ils sont translucides, ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que oignons et lardons soient dorés. Réservez.
Préchauffez le four en position grill.
Coupez le fromage en lamelles.
Ecrasez les grains de poivre.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en grosses rondelles. Répartissez-les dans des petits plats à four individuels beurrés. Parsemez de poivre, d’oignons et de lardons. Recouvrez de lamelles de fromage en enfournez.
Faites cuire le temps de faire gratiner le fromage.
Servez dès la sortie du four.