Gratin de macaronis

By dp_12

Ingredients

• Pour la béchamel :
• 150 150 150 g de macaronis (ou autres pâtes courtes de votre choix)
• 800 800 800 ml d'eau
• 200 200 200 ml de lait
• 250 250 250 ml de lait chaud
• 40 40 40 g de comté râpé
• 20 20 20 g de farine
• 20 20 20 g de beurre
• quelques pincées de noix de muscade en poudre
• sel et poivre
• Pour gratiner :
• 3 3 3 cuillères à soupe de chapelure
• comté râpé à volonté

Details

Servings 2
Preparation time 10mins
Cooking time 35mins
Adapted from cuisine.journaldesfemmes.com

Preparation

Step 1

1Dans une casserole, verser l’eau et les 200 ml de lait. Ajouter une pincée de sel.

Lorsque l’eau bout, y jeter les macaronis puis les faire cuire“al dente”.

Préchauffer le four à 200°C.

Pendant ce temps, préparer la béchamel : dans une autre casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet.

Verser le lait chaud dessus tout en remuant jusqu'à ce que la préparation épaississe, il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Incorporer une cuillère à soupe d’eau de cuisson des macaronis et le gruyère râpé.

Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.

Égoutter brièvement les macaronis et les mélanger à la béchamel au fromage.

Verser le tout dans un plat à gratin, couvrir de chapelure et Comté râpé.

Enfourner pour 25 minutes environ ou jusqu'à ce que le dessus du gratin soit bien doré.

Bon appétit !

Pour finir…Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com