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Monica_Pereira

Financier de Coco

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Financier de Coco 0 Picture

Ingredients

  • 300 Gr Açúcar refinado
  • 150 Gr Coco ralado seco
  • 100 Gr Farinha de trigo
  • 5 Gr Fermento químico
  • 150 Gr Manteiga derretida
  • 20 Ml Rum
  • 225 Gr Clara de ovo

Details

Preparation

Step 1

Misturar em uma tigela os ingredientes secos.
Acrescentar a manteiga derretida fria, misturando sem bater.
Acrescentar as claras e o rum, misture até ficar homogêneo.
Levar para geladeira e deixar descansar por aproximadamente 40 minutos.
Colocar em formas de silicone com o auxílio de uma colher ou manga de confeitar.
Assar em forno pré-aquecido a 170°C por 15 minutos.

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