Romaziaf de bœuf malgache

By SEB_France

Exotisme assuré, à moindres frais.

Ingredients

• 400 g de viande de bœuf émincé,
• 1 paquet de brèdes de mafane (ou de la salade roquette),
• 200 g de pommes de terre ratte,
• 1/2 oignon,
• 3 gousses d'ail,
• 1 cuillère de gingembre frais,
• 2 cuillères d'huile Isio 4,
• 2 tomates,
• 250 ml de bouillon de veau,
• 1/2 cuillère de fécule de pommes de terre,
• Sel

Details

Servings 4
Adapted from nutrition-gourmande.fr

Preparation

Step 1

Faites sauter les pommes de terre ratte pendant 10 minutes dans ActiFry et ajoutez ensuite l'oignon émincé. Laissez cuire le tout pendant 10 minutes. Ajoutez la viande, les tomates finement coupées, l'ail pilé, le sel et le gingembre haché. Continuez la cuisson pendant 4 minutes environ.

Ajoutez le jus de veau et la fécule délayée, et faire cuire pendant 3 à 4 minutes.

Ajoutez les brèdes (ou de la roquette lavée, essuyée). Vérifiez l'assaisonnement et faites cuire pendant 2 à 3 minutes. Servez.