Pressé de râpée de légumes actifryés, citron et ciboulette

By jennKI

Pommes paillasson surprise

Ingredients

• 750 g de pommes de terre,
• 750 g de patates douces,
• 570 g de potiron,
• 250 g de betteraves,
• 1 citron,
• 1/2 bouquet de ciboulette fraîche,
• 3 cuillères ActiFry d'huile d'olive,
• 125 g de biscuits salés en miettes.

Details

Servings 10

Preparation

Step 1

Râpez les légumes en terminant par les pommes de terre. Ajoutez une cuillère d'huile dans le râpé de pommes de terre, une dans le râpé de potiron et une dans le râpé de patates douces.

Assaisonnez chaque râpé de sel et poivre et déposez la râpée de pommes de terre dans l'ActiFry. Quand celle-ci est cuite, débarrassez et lancez la cuisson de la râpée de patates douces. Terminez par la cuisson du potiron. Dans un moule à cake, alternez les râpées de légumes.

Prélevez le zeste et le jus du citron. Parsemez le zeste de citron finement taillé et la ciboulette ciselée sur le pressé. Répartissez le jus. Filmez et laissez reposer au réfrigérateur 12 heures avec un poids dessus.