Polvorones o Mantecaditos

Galletitas puertorriqueñas

Photo by Adela S.

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Ingredients

  • 2 1/4 2 1/4

    taza de harina

  • 1/2 1/2

    taza de azúcar

  • 1 1

    taza de manteca (Crisco) (ver alternativa)*

  • 1 1

    cdta. de vainilla o almendra

  • grageas o guayaba

Directions

Procedimiento: Calienta el horno a 350 F. (375 F) Mezcla la manteca (Crisco), el azúcar y la vainilla hasta que quede cremoso. Añade la harina poco a poco haste que la masa este firme. Usando tus manos, forma bolitas con aproximadamente una cucharada de masa. Presiona el centro de cada bolita y coloca en el centro de cada mantecadito grageas. (opcional) Coloca en una bandeja de hornear dejando un espacio de 1” entre un polvorón y otro. Horneas por alrededor de 20-25 minutos o hasta que estén dorados. *Alternativa – en vez de usar 1 taza de manteca, puedes utilizar 1/2 taza de manteca y 1/2 taza de mantequilla.

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