PESCADO A LA CATALANA

By RAFA

Ingredients

• ● 4 filetes de pescado ( Robalo, Huachinango, Mero, chileno, halibut ).
• ● 1/2 litro de Nata.
• ● Sal y Pimienta blanca.
• ● 1 limón.
• ● 8 almendras tostadas.

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

Maceramos los lomos con el jugo de 1 limón, salpimentados con la sal y la pimienta blanca molida.
Ponemos el pescado en una fuente de horno con la nata y las almendras tostadas por encima.
Introducimos todo junto al horno precalentado a 200 ºC durante 15 minutos.
Una vez asado, le damos 5 minutos más de horno sólo con el gratinador.
Servimos sobre una cama de verduras salteadas espolvoreando Cebollino recién picado por arriba del pescado.