Bubble Tea coco ananas litchi

By dp_12

Ingredients

• 6 6 6 cuillères à café de perles du Japon
• 20 20 20 cl de thé
• 10 10 10 litchis frais
• 40 40 40 cl de lait de coco
• 6 6 6 tranches d'ananas
• colorant alimentaire
• 10 10 10 g de sucre en poudre
• glaçons
• 2 2 2 cuillères à soupe de miel
• 1 1 1 pincée de gingembre
• 75 75 75 cl d'eau

Details

Servings 4
Preparation time 40mins
Adapted from madame.lefigaro.fr

Preparation

Step 1

Faites cuire les perles du japon dans l’eau bouillante avec quelques gouttes de colorant alimentaire jaune et le sucre en poudre, pendant 30 à 35 minutes en remuant régulièrement. Égouttez-les.

Préparez le thé noir, laissez refroidir. Pelez les litchis et dénoyautez-les.

Mixez ou passez au blender le thé noir refroidi, le lait de coco, les litchis ainsi que les tranches d’ananas avec quelques glaçons. Incorporez le miel et le gingembre et mixez à nouveau jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.

Versez les perles du Japon au fond des verres ou verrines et ajoutez la préparation.