CAMARONES PICANTES AL JEREZ

By RAFA

Ingredients

• 12 camarón(es grandes) limpios y desvenados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pisca de pimienta de cayena
• Un chorrito de salsa tabasco
• 2 cucharadas de jerez seco
• 1 pisca de sal y pimienta negra

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

Freír en un poco de aceite. Incorporar los camarones y freír a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que adquieran un color rosado. Saltear unos segundos, agregar el jerez. Incorporar la pimienta de cayena, sal y pimienta negra y la salsa tabasco al gusto. Dejar hervir despacio hasta que el vino se evapore. Servir con unos palillos