PIZZA DE SALAMI-ESPINACAS Y PIMIENTOS

By RAFA

Ingredients

• 1 porción de masa para pizza
• 1 tomate mediano rebanado en rodajas delgadas
• 2 cucharaditas de aceite de olivo extra virgen
• sal y pimienta para sazonar
• albahaca y orégano fresco al gusto
• 1 manojo de espinacas cocidas
• 1/4 pimiento rojo en rebanadas delgadas
• cebolla al gusto en rebanadas muy delgadas
• 5 rebanadas de salami ahumado
• 1/4 de bola de queso mozzarella rebanado

Details

Servings 1

Preparation

Step 1

Tostar los pimientos morrones en el horno e ir rotando según sea necesario. Cuando hayan quedado negros, echarlos en una bolsa de plástico para que con el vapor se les despegue la piel. Los pimientos que no vayan a ser usados, refrigerarlos en un frasco. Poner en el horno la piedra para hornear e incrementar la temperatura a 250°C. Tener todos los ingredientes listos para que la masa no se humedezca. Acomodar las rebanadas de tomate primero, sazonar con aceite, sal, pimienta, albahaca y orégano. Poner encima las espinacas, la cebolla, el pimiento, y el salami. Por último acomodar el queso, y hornear de 10-15 minutos.