FLAN DE QUESO CON SALSA DE PIMIENTO

By RAFA

Ingredients

• Ingredientes para la salsa:
• • 250 g de queso de oveja rallado.
• • 250 ml de nata líquida.
• • 6 huevos.
• • Mantequilla.
• • Aceite.
• • Sal.
• • Pimienta blanca.
• • 1 lata de pimientos del piquillo.
• • 250 ml de nata liquida.
• • Sal.

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

• Se baten ligeramente los huevos y se mezclan con el queso, la nata, una pizca de sal y pimienta blanca.
• Se vierte esta mezcla en cuatro flaneras, bien untadas con mantequilla y se cuece al baño María en el horno a 170°C, durante 30 minutos aproximadamente.
• Se dejan entibiar y se desmoldan.
• Se sirven acompañados con la salsa de lo pimientos del piquillo, que se consigue triturando los pimientos con la nata liquida, la sal y cocinándolo unos minutos