ENSALADA DE PEPINO ESTILO ARABE

By RAFA

Ingredients

• • 2 dientes de ajo, picado finamente
• • 1/4 taza de aceite de oliva
• • 1/4 taza de menta o hierbabuena fileteada
• • 3 tazas de yogurt natural, sin endulzar
• • 1/2 cucharada de pimienta
• • 5 pepinos con cáscara
• • 1/4 cucharadita de sal
• • 1 limón amarillo en rodajas
• • 4 hojas de menta para decorar

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

• Lo primero que debes hacer es cortar los pepinos por la mitad (a lo largo), luego retira las semillas y corta en cuartos.
• Ahora, mezcla en un tazón el aceite de oliva, ajo, la hierbabuena, el yogurt, agrega los pimientos y sazona con sal y pimienta.
• Consérvalo en el refrigerador hasta servir. Sirve en un tazón o en recipientes individuales, decora con las rodajas de limón y las hojas de menta