CEVICHE DE PULPO

By RAFA

Ingredients

• 700 gramos de pulpo cocido
• 300 gramos de cebolla de cambray rebanada con todo y la mitad del rabo en trocitos de 1/2 centímetro
• 200 gramos de pimiento picado finamente,
• 250 gramos de apio picado finamente,
• 100 gramos de cilantro finamente picado,
• 1 cucharada de mostaza,
• 11/2 tazas de aceite de oliva,
• 1 taza de vinagre blanco de alcohol,
• 1 taza de salsa de soya,
• 1 cucharadita de hierbas de olor
• 1 lata de jugo V8
• 1/2 taza de salsa catzup
• 4 chiles verdes picados finamente.
• Sal y pimienta al gusto

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

Se mezclan muy bien todos los ingredientes en un tazón hasta que todo quede ligeramente compacto. Se refrigera durante 30 minutos, por lo menos.