MACARRONES GRATINADOS

By RAFA

Ingredients

• 250 g de macarrones,
• 100 g de tocino,
• 100 g de jamón,
• 100 g de chorizo,
• 7 tomates,
• 100 g de chicharos precocidos,
• 1 cebolla,
• 1 pimiento verde,
• 2 dientes de ajo,
• 100 g de queso Americano rallado, o manchego
• Azúcar, Agua, Aceite, Sal.

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

 Cuece los macarrones con agua, sal y aceite. Refréscalos con agua, escurre y guarda. Sazona los guisantes con sal y aceite. Escurre y guarda. Pica la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento verde y dóralos en aceite con sal y azúcar. Trocea los tomates, añádelos a la verdura y cuece durante 30 minutos. A continuación, pasa por el pasa purés y guarda. Pica el tocino, el jamón y el chorizo y dóralos en aceite. Añade los chicharos y los macarrones. Mezcla el tomate y deja calentar todo un par de minutos para que los sabores se mezclen. Espolvorea con queso rallado y mete al horno a 200ºC durante 3 minutos para gratinar y sirve.