CREMA DE CALABAZAS

By RAFA

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Ingredients

3 calabazas
1/4 cebolla,
1 diente de ajo
Queso parmesano rayado,
1 litro de Leche,
Aceite,
Pimienta y sal.

Details

Servings 5

Preparation

Step 1

Rehogar el diente de ajo, la cebolla picada y el calabacín lavado y picado (pero no pelado) hasta que coja un dorado. Cubrir de agua(lo justo para cubrir) echar sal y dejar cocer hasta que el calabacín se pinche ,pasar bien la batidora ,echar pimienta y leche al gusto .Luego espolvorear queso parmesano en los platos .Acompañarlo con pan frito