CREPAS DE PLATANO Y FRESAS

By RAFA

Ingredients

• Masa para crepas:
• •2 huevos
• •1 taza de harina integral
• •3/4 taza de leche
• •1 cucharada de mantequilla
• •1/2 taza de azúcar
• •1 cucharadita de mantequilla
• Relleno:
• •4 plátanos dominicos, rebanados
• •6 fresas chicas rebanadas
• •2/3 taza de crema de chocolate y avellanas
• •4 cucharadas de queso crema a temperatura ambiente
• Montaje:
• •6 fresas chicas
• •4 brotes de hierbas aromáticas
• •2 cucharaditas de azúcar glas

Details

Servings 4

Preparation

Step 1

•Para la masa: Licua el huevo, harina, leche, mantequilla y azúcar, hasta que se integren perfectamente; deja reposar 15 minutos.

•Calienta la mantequilla en un sartén y vacía un par de cucharadas de la masa; deja en el sartén hasta que las orillas se sequen y dale vuelta para que se cueza del otro lado.

•Para el relleno: Pica los plátanos y las fresas previamente desinfectadas. Coloca en la mitad de las crepas el plátano, las fresas; dobla por la mitad, unta la crema de chocolate, el queso crema y lleva al horno de microondas por 40 segundos.

•Si lo deseas, puedes decorar con las fresas, azúcar glas y hierbas aromáticas