Lentejas con chorizo y panceta

By á-27377

Ingredients

• 160 g de lentejas pardina
• 2 chorizos
• 2 trozo de panceta
• 2 dientes de ajo (con piel)
• 1/4 de cebolla (muy picada)
• 1 cucharada de las de café de pimentón
• zanahoria
• Sal

Preparation

Step 1

En un cuenco profundo pongo las lentejas en remojo con abundante agua durante una hora dependiendo del tipo de lenteja.Una vez que ha pasado el tiempo de remojo les quito el agua y pongo las lentejas en la olla express añado agua hasta que las cubra, el chorizo, la panceta, los dientes de ajo, la cebolla, una cucharada de las de café de pimentón y un poco de sal, tapo la olla y lo pongo a fuego medio, una vez que pite lo dejo 15 minutos.Pasado el tiempo abrimos la olla, lo pruebo y si hace falta rectifico de sal, retiro los dos dientes de ajos y ya tenemos las lentejas listas para comer. Yo las suelo acompañar con unos cuadraditos de pan tostado.