SOPA GOWLASCH

By tuqui13

Ingredients

• 1/2 libra de cebolla paiteña finamente picada,
• 2 cucharadas de aceite,
• 2 onzas de mantequilla,
• 12 onzas de carne cortada en cuadrados pequeños,
• 1/2 cucharada de pimiento rojo picado fino,
• 4 hojas de apio, picadas,
• 1 cucharada colmada de harina,
• 2 litros de agua,
• 1 libra de papas, cortadas en cuadrados,
• 2 cucharaditas de paprika,
• 1/4 de cucharadita de pimienta,
• 1/4 de cucharadita de orégano,
• sal al gusto.

Details

Servings 6

Preparation

Step 1

Calentar el aceite y la mantequilla, poner la cebolla y freír hasta que esté transparente. Agregar la carne, condimentar con sal, pimienta, paprika y orégano. Revolver hasta dorarla. Añadir el pimiento y el apio, mezclar y conservar al fuego un momento, luego espolvorear la harina y revolver hasta que esté dorada. Agregar el agua y dejar que hierva a fuego suave hasta que la carne esté cocida. Por último agregar las papas y dejar al fuego hasta que estén suaves.

Servir enseguida.