Papas Cambray (lupita)

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• Papas cambray
• Champinones
• Chile de Arbol
• Aceite
• Sal
• Consome Maggi
• Salsa de soya
• Agua

Preparation

Step 1

Procedimiento:

Debe de hacerse en un sarten ancho como la paellera.

Cocer las papas con agua y que queden macizas.

Se frien 3/4 tazas de champinones en rajas con chile de arbol al gusto en 2 cucharadas de aceite. Poner a esto una cucharada de sal y 2 cucharadas de consome maggi. Mezclar.

Aqui se integran las papas y se mezclan despacio or un buen rato.

Se pone en una taza 3/4 de jugo de limon y un chorro de salsa de soya y se mezcla. Vaciar por chorritos y despacio a las papas lo que se mezclo en la taza. Hasta terminar y se mezcla mucho rato, luego se le pone 1/2 taza de agua y se deja hervir sin tapar y se apaga.

En un molde se colocan las papas y en los huecos se colocan aceitunas sin hueso y queso asadero y por ultimo se bana con lo que quedo en la olla (chiles, champinones y jugo)