Flan de Queso

By á-169103

Ingredients

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de leche
• 1 ch. de vainilla
• 200 gr. de queso crema
• 4 huevos
• 1/3 taza de azúcar
• 3 cucharadas de agua (para caramelo)

Details

Preparation time 35mins
Cooking time 45mins

Preparation

Step 1

Acaramele un molde en la hornilla de la estufa con él azúcar y las 3 cucharadas de agua.

Cubra todos los lados del molde con el caramelo. Una vez el molde esté acaramelado, retire del fuego y deje enfriar el caramelo para que endurezca.

En la batidora mezcle el resto de los ingredientes. Una vez mezclados ponga el molde acaramelado en baño María (dentro de un molde mas grande lleno hasta la mitad con agua) dentro del horno pre-calentado a 400 grados.

Vierta la mezcla directamente de la batidora dentro del molde acaramelado.

Hornee por 30-35 minutos a 400 grados. Verificar con un palillo de diente si esta listo antes de retirar del horno. Esperar a que este bien frio, refrigere por al menos 2 horas antes de servir.