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Ingredients
- Ingredientes:
- 100 g de goiabada lisa
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de chocolate branco
- 100 g de cream cheese
- Queijo parmesão ralado (para um sabor bem característico) ou açúcar para enrolar
Details
Servings 30
Preparation time 30mins
Adapted from agastroeconomia.com.br
Preparation
Step 1
Pique a goiabada em cubinhos de 1 cm e reserve. Misture o leite condensado, o chocolate branco e o cream cheese em uma panela de fundo grosso – se for necessário, bata com um mixer para que a mistura fique homogênea. Em seguida, leve ao fogo brando mexendo sem parar até que a massa desgrude bem da panela e fique firme. Transfira a mistura para um prato e deixe esfriar completamente.
Depois que estiver bem fria, umedeça as mãos com água e comece a enrolar. Para colocar o recheio de goiabada, você deve fazer uma bolinha e achatá-la no meio delicadamente para ir colocando o cubinho. Role cada brigadeiro recheado no queijo parmesão ou no açúcar para finalizar.
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