Pay de queso con chocolate extra

By á-172112

Ingredients

• INGREDIENTES:
• 3 paquetes o 570 g de queso crema suavizado
• 1 1/4 tazas o 250 g de azúcar
• 1 taza o 250 g de crema agria
• 2 cucharaditas o 10 ml de extracto de vainilla
• 1/2 taza o 50 g de Cocoa Hershey's®
• 2 cucharadas o 20 g de harina de trigo
• 3 huevos
• Base de galletas sabor moca para pay
• 1 taza o 150 g de galletas molidas sabor vainilla
• 1/4 taza o 50 g de azúcar
• 1/8 taza o 25 g de Cocoa Hershey's®
• 1 cucharadita o 5 g de café expreso soluble en polvo ó café tradicional
• 1/3 taza o 70 g de mantequilla derretida
• Salsa de chocolate para decorar
• INGREDIENTES:
• 1/2 taza de Chispas de Chocolate Semiamargo Hershey's®
• 2 cucharaditas de manteca de cacao

Details

Preparation time 30mins
Adapted from hersheys.com.mx

Preparation

Step 1

PROCEDIMIENTO

Base de galletas sabor moca para pay
Caliente el horno a 180°C.
En un recipiente mediano mezcle las galletas molidas, la azúcar, la Cocoa Hershey's® y el expreso soluble.
Agregue la mantequilla; revuelva bien hasta que quede bien mezclado.
Vacíe la mezcla en un molde desmoldable de 23 cm y presione la masa contra el fondo.
Hornee durante 8 minutos; deje enfriar ligeramente.

Pay de queso con chocolate extra
Prepare la base de galletas sabor moca para pay
Caliente el horno a 180°C. En un recipiente grande bata el queso crema y la azúcar hasta que esponjen.
Agregue la crema agria y la vainilla; bata hasta que la mezcla esté integrada.
Añada la Cocoa Hershey's® y la harina; revuelva hasta obtener una mezcla completamente homogénea.
Agregue los huevos y continúe batiendo.
Vacíe la mezcla en la base para pay preparada anteriormente.
Baje la temperatura del horno y hornee de 50 a 55 minutos a 150°C.
Retire del horno y pase a una rejilla de alambre.
Deslice un cuchillo alrededor del molde para despegar los lados del pay.
Desmolde.
Prepare la salsa de chocolate para decorar.
Esparza la salsa para decorar sobre la superficie del pay y refrigere de 4 a 6 horas.