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Ingredients
- 3 cebollas grandes picadas
- 1 cda de aceto balsámico
- 1 cda de azúcar negro
- 15 grs de manteca
- 150 grs de queso cheddar rallado
- 2 huevos
- 1 yema
- 150 ml de crema
- 3 cditas de tomillo picado
- Sal y pimienta a gusto
Details
Servings 8
Preparation time 20mins
Cooking time 55mins
Preparation
Step 1
Precalentar el horno a 180*C.
Calentar una sartén a fuego mediano-bajo y agregar la manteca. Agregar la cebolla y bajar el fuego a mínimo. Cocinar por 10 minutos y agregar el aceto balsámico, 2 cditas de tomillo, y el azúcar negro. Cocinar por 10 minutos más hasta que las cebollas estén caramelizadas. Dejar enfriar.
En un bowl batir los huevos, la yema, y la crema. Salpimentar a gusto.
Colocar las cebollas en la base de la tarta. Cubrir con el queso parmesano. Por último verter la mezcla de huevos y crema. Espolvorear con el resto del tomillo.
Hornear por 15-18 minutos.
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