Papas con rajas de poblano

PREP TIME

25

minutes

TOTAL TIME

75

minutes

SERVINGS

1

servings

PREP TIME

25

minutes

TOTAL TIME

75

minutes

SERVINGS

1

servings

Ingredients

  • 5

    papas pequeÑas cocidas y cortadas en cuadritos

  • 1

    chile poblano en rajas

  • Cebolla para las rajas

  • 2

    champiÑones (pueden ser de lata o crudos)

  • Un trozo de queso panela

  • 2

    o 3 cebollitas de cambray

Directions

El chile poblano se asa y se pela para hacerlo rajas junto con la cebolla un poco de sal y pimienta. Las papas ya cocidas se parten en cuadritos y en un sarten se sofrien para que se doren un poco, inmediatamente se le agregan las rajas previamente hechas se le agrega el queso, las cebollitas y los champiÑones en laminas para que se sofria todo junto y tomen todos los ingredientes los distintos sabores. Una vez todo fritosirve como plato principal o como acompaÑamiento para cualquier otro guiso.

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