HUEVOS A LA GALLEGA

By RAFA

Ingredients

• 4 huevos
• Pimentón
• Cebollino
• Aceite de oliva
• Sal de mar
• Sal

Details

Servings 2

Preparation

Step 1

Primero pon agua con sal en un cazo y cuando hierva, cocina en ella los huevos. Los dejas unos 13 minutos y luego los retiras, los pasas por agua fría y los pelas cuidadosamente.
Luego corta los huevos en rodajas finas, ve colocádolos en una fuente de servir. Echa un chorrito de aceite de oliva por encima y espolvorea con un poco de pimentón.
Finalmente corta unos trocitos de cebollino, pon encima de los huevos y añade un poco de sal de mar.