Sopa de Lentejas

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• 6 rebanadas de tocino (tocineta) OSCAR MAYER Bacon, picadas
• 1 Cebolla pequeña, picada
• 1 diente de ajo, bien picadito
• 3 latas (15 oz cada una) de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
• 1/2 libra de lentejas secas escogidas y lavadas
• 3 Zanahorias pequeñas (1/4 lb), picadas
• 1/2 libra de papas (1 papa), picada
• 3 Salchichas OSCAR MAYER Wieners, cortadas en rebanadas de 1/4 pulg.
• 1/4 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

Details

Servings 8
Preparation time 10mins
Cooking time 50mins

Preparation

Step 1

Procedimiento:

COCINA el tocino y la cebolla, revolviéndolos de vez en cuando, en una olla grande de 8 a 10 min. o hasta que el tocino esté crujiente y las cebollas, tiernas. Agrega el ajo; cocínalo 1 minuto.

AÑADE los 5 ingredientes siguientes; revuelve. Haz hervir el líquido; cocina manteniendo un hervor suave de 25 a 30 min. o hasta que las lentejas y los vegetales estén tiernos.

SIRVE la sopa con un copo de crema agria.

consejos de las cocinas kraftALTERNATIVAPrepárala con salchichas reducidas en grasa y calorías OSCAR MAYER Light Wieners y crema agria reducida en grasa BREAKSTONE'S Reduced Fat Sour Cream o la de KNUDSEN Light.CONOCIMIENTOS DE COCINAAntes de usar las lentejas, enjuágalas bien en un colador. Deshazte de las marchitas y de la arenilla. A diferencia de los frijoles, no es necesario remojar las lentejas antes de cocinarlas. HAZLO ANTESLa sopa se puede preparar antes. Déjala enfriar, guárdala en un envase hermético y congélala hasta por 1 mes. Cuando la vayas a servir, transfiiere el bloque helado a una olla grande y tápala. Cocínala a fuego bajo hasta que se descongele. Hazla hervir a fuego medio; luego, caliéntala manteniendo un hervor suave durante 10 min. o hasta que se caliente del todo; recuerda revolver de vez en cuando.