Torrejas

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• ½ litro de leche
• La cáscara de un limón
• 1 copita de jerez
• ½ taza de azúcar
• 1 rajita de canela
• 15 rebanadas de bolillo duro
• 1 huevo
• ½ taza de aceite
• 1 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de canela en polvo

Preparation

Step 1

Elaboración:

Hierve la leche con la cáscara de limón, el jerez y la ½ taza de azúcar, retira del fuego y deja entibiar.
Añade el huevo y bate bien. Remoja las rebanadas de pan en esta mezcla.
Calienta el aceite y fríe las rebanadas bien empapadas hasta que estén doraditas. Escúrrelas en papel absorbente.
Rocía las torrejas con la canela y azúcar mezcladas, procura servir calientes.