Bizcocho de claras de huevo

Bizcocho de claras de huevo

Photo by


  • Prep Time

    minutes

  • Total Time

    minutes

  • Servings

    servings


Ingredients

  • Ingredientes

  • 6

    claras de huevo

  • 200

    gramos de maicena

  • 150

    gramos de azúcar

  • 100

    gramos de mantequilla

Directions

Procedimiento Se trata de un bizcocho de un tipo muy diferente a los clásicos, ya que sus ingredientes básicos esta vez son las claras de huevo, y la maicena o almidón. Se montan las claras a punto de nieve, incorporando a tandas el azúcar y la maicena. Se incorpora con mucho cuidado la mantequilla, que se habrá ablandado a temperatura ambiente. Se unta de mantequilla el molde, cubriendo el fondo con papel engrasado, y se vierte la masa. Se cuece en un horno previamente calentado, a fuego mediano, durante tres cuartos de hora al menos.


Nutrition

Facebook Conversations