Filete de pescado con jitomate

By lucynycsky

Filete de pescado con jitomate
Prepara un platillo con pescado de manera sencilla y rápida.
Existe una gran cantidad de recetas de pescado pero, por su delicadeza, frecuentemente se piensa que cocinar un platillo de mar es elaborado y fastidioso. Aquí te enseñamos una buena forma de cocinar algo saludable para tu familia y, sobre todo, hacerlo de manera fácil, rápida y con los ingredientes a la mano.

Ingredients

• Lo que necesitas:
• Ingredientes
• Pescado blanco: 1 kg
• Jitomates cherry: en mitades (1 kg)
• Aceite de oliva: dos cucharadas
• Ajo: 12 dientes
• Sal y pimienta: a gusto
• Hojas de albahaca en trozos: 1/2 taza

Details

Servings 1
Preparation time 10mins
Cooking time 25mins
Adapted from disneybabble.com

Preparation

Step 1

¡Manos a la obra!
1
Precalienta el horno a 220ºC
2
En un molde para hornear, mezcla los jitomates, el aceite, los ajos, la pimienta y la mitad de la albahaca. Dora por 15 minutos y retira del horno.
3
Coloca el pescado y vierte la mezcla de jitomates.
4
Espolvorea con el resto de la albahaca y hornea nuevamente por 10 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
5
Retira del horno y sirve acompañado de una rica ensalada fresca.