Chicharrón de pescado al Estilo Nayarit

By lucynycsky

ElChicharrón de pescado al Estilo Nayarit es muy facil de hacer y muy delicioso.

Ingredients

• Ingredientes:
• 1/2 kilo de pescado sin piel ni espinas.
• 1/2 taza de harina.
• jugo de limón,
• sillao,
• 800 gr. de patatas,
• 4 rodajas de limón,
• ajo, aceite para freír,
• Sal y pimienta.

Details

Servings 3
Preparation time 8mins
Cooking time 35mins
Adapted from mx-df.net

Preparation

Step 1

Preparacion:

Pica el pescado en dados pequeños. Sazona con sal, pimienta y ajo.

Coloca el jugo de limón y el sillao en un recipiente y echa el pescado, removiendo para que todo se impregne bien. Deja macerar unos minutos.

Pasa el pescado por harina y freír en una sartén honda con abundante aceite caliente. Déjalos friendo hasta que adquieran “el punto” de chicharrón.

Una vez dorados los trozos de pescado, retira y escurre sobre papel absorbente.

Sirve con patatas doradas y rodajas de limón