Crujiente Pollo con Recubierta de Plátano

Para darle a su clá;sica chuleta de pollo un toque crujiente y de más sabor, simplemente cambia las migas de pan por las migas de Chips de Plátano GOYA. Un poco de dulce y un poco salado, los chips de plátano son el complemento perfecto para la pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, lo que garantiza que salgan del horno llenas de sabor y extra crujientes. Al servir acompañe el pollo con un chorrito de limón y verduras; seguramente esta cena ¡cambiara la rutina de la semana! Sirve 4 raciones Tiempo de preparación: 10 min. Tiempo total: 30 min, más el tiempo de marinado.

Crujiente Pollo con Recubierta de Plátano

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  • Prep Time

    minutes

  • Total Time

    minutes

  • Servings

    servings


Ingredients

  • 1

    lb. de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en tajadas finas

  • 2

    cdas. de Jugo de Limón GOYA®

  • 2

    cucharaditas. de Ajo Picado GOYA®

  • ½

    cucharadita de Adobo con Pimienta GOYA, al gusto

  • 1

    bolsa (5 oz.) de Chips de Plátano GOYA®

  • ¼

    de taza de harina

  • 1

    huevo, mezclado con una cucharada de agua, ligeramente batido

  • 1

    lima, cortada en trozos

  • Servir con:

  • 1

    bolsa (16 oz.) de Vegetales Mixtos GOYA® Congelados, cocinados de acuerdo a las instrucciones del paquete. O acompañe con una ensalada mixta.

Directions

1. En un tazón mediano, combine el pollo, el jugo de limón, el pimentón picado, el ajo y el Adobo. Combine toda la mezcla y cúbralo. Deje marinar el pollo por lo menos 5 minutos a temperatura ambiente, o hasta 2 horas en el refrigerador. 2. Caliente el horno a 375°C. Transfiera los chips de plátano a una bolsa plástica con cierre. Usando un rodillo, o un objeto parecido, triture la bolsa con los chips hasta que se formen migas gruesas. 3. Coloque la harina, la mezcla de huevo y los chips de plátano triturados en platos separados. Revuelva el pollo con la harina y el huevo batido, luego cubra bien con las migas de chips de plátano, presionando para que se adhieran. Coloque las chuletas en la bandeja de hornear, forrada con papel aluminio y engrasado. 4. Hornee el pollo hasta que se cocine, por unos 20 minutos. Para servir, exprima una rodaja de limón encima de las piezas de pollo y sirva con verduras o ensalada.


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