Crujiente Pollo con Recubierta de Plátano
By á-162160
Para darle a su clá;sica chuleta de pollo un toque crujiente y de más sabor, simplemente cambia las migas de pan por las migas de Chips de Plátano GOYA. Un poco de dulce y un poco salado, los chips de plátano son el complemento perfecto para la pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, lo que garantiza que salgan del horno llenas de sabor y extra crujientes. Al servir acompañe el pollo con un chorrito de limón y verduras; seguramente esta cena ¡cambiara la rutina de la semana!
Sirve 4 raciones
Tiempo de preparación: 10 min.
Tiempo total: 30 min, más el tiempo de marinado.
Ingredients
- Servir con:
- 1 lb. de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, en tajadas finas
- 2 cdas. de Jugo de Limón GOYA®
- 2 cucharaditas. de Ajo Picado GOYA®
- 1/2 cucharadita de Adobo con Pimienta GOYA, al gusto
- 1 bolsa (5 oz.) de Chips de Plátano GOYA®
- 1/4 de taza de harina
- 1 huevo, mezclado con una cucharada de agua, ligeramente batido
- 1 lima, cortada en trozos
- 1 bolsa (16 oz.) de Vegetales Mixtos GOYA® Congelados, cocinados de acuerdo a las instrucciones del paquete. O acompañe con una ensalada mixta.
Details
Preparation
Step 1
1. En un tazón mediano, combine el pollo, el jugo de limón, el pimentón picado, el ajo y el Adobo. Combine toda la mezcla y cúbralo. Deje marinar el pollo por lo menos 5 minutos a temperatura ambiente, o hasta 2 horas en el refrigerador.
2. Caliente el horno a 375°C. Transfiera los chips de plátano a una bolsa plástica con cierre. Usando un rodillo, o un objeto parecido, triture la bolsa con los chips hasta que se formen migas gruesas.
3. Coloque la harina, la mezcla de huevo y los chips de plátano triturados en platos separados. Revuelva el pollo con la harina y el huevo batido, luego cubra bien con las migas de chips de plátano, presionando para que se adhieran. Coloque las chuletas en la bandeja de hornear, forrada con papel aluminio y engrasado.
4. Hornee el pollo hasta que se cocine, por unos 20 minutos. Para servir, exprima una rodaja de limón encima de las piezas de pollo y sirva con verduras o ensalada.
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