Pasta con Camarones

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• 12 camarones grandes
• Sal y pimienta
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 cucharada de paprika
• 2 aguacates Hass
• ¼ de litro de crema
• ½ taza de leche
• 2 cucharadas de hojitas de cilantro frescas
• 250 grs de pasta de plumitas

Details

Servings 2

Preparation

Step 1

Procedimiento:

1.- Pela los camarones y déjales la cola. Ábrelos en mariposa y sazónalos con sal y pimienta recién molida.

2.- Sofríe los ajos en aceite de oliva y mantequilla a fuego bajo hasta que desprendan el aroma.

3.- Aumenta el fuego y añade los camarones. Espolvorea la paprika al gusto y déjalos al fuego hasta que cambien de color. Ten cuidado de no sobre cocerlos.

4.- Pela loa aguacates y coloca la pulpa en la licuadora con la crema, la leche y el cilantro. Sazona con sal y pimienta al gusto.

5.- Cuece la pasta en abundante agua con sal, hasta que está al dente. Escúrrela y resérvala.
6.- Sirve la pasta y los camarones y baña con la salsa de aguacate.