Ensalada de Pasta con Camarones

By lily_bones

Ingredients

• Ingredientes:
• 2 tazas de pasta cocida
• Hojas de lechugas mixtas
• 2 jitomates rebanados en cuartos
• 1 zanahoria pelada y cortada en juliana
• 50 grs de queso cortado en tiras, (manchego, emental, gruyere, etc.)
• 1 taza de aceitunas
• 1 taza de camarones para coctel
• ½ cebolla cortada en rodajas
• Para el aderezo:
• 1 cucharadita de albahaca picada
• ¼ de taza de aceite de oliva
• ¼ de taza de vinagre balsámico
• Sal y pimienta

Preparation

Step 1

Elaboración:

Colocar en un platón o ensaladera las hojas de lechuga, acomodar los jitomates, la pasta, la zanahoria, los camarones, la cebolla, el queso y las aceitunas en forma decorativa.
Para hacer el aderezo, mezclar todos los ingredientes en un tazón y batir con un tenedor hasta que se incorpore perfectamente,
Verter el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir.